A Crepe or a Galette ?
- glosnapgs
- 2024年10月10日
- 讀畢需時 2 分鐘
“I’m not somebody who can share a crepe, I need the whole crepe.” Struggling from the multi-season love triangle, Emily allowed herself to escape from Gabriel, as no one on earth would be eager to share a delicious crêpe.
Can you differentiate crepes and galettes? The former contains milk and serves as a dessert; while the latter contains water and serves as a main course. Buckwheat flour makes the galettes darker as one adds wheat flour into crepes.
As a breton tradition, people enjoy crêpes with cider in a bolée, a small bowl with a handle. France is the leading producer of cider as apples are widely cultivated in Brittany and Normandy, with sour and sweet taste respectively.
As glass and earthenware were expensive, people used to make their own tableware with terracotta. It is said that the bolée arrived in the Breton home in the 1920s and served as a container for the common beverage cider.
Une crêpe ou une galette ?
« Je ne peux pas partager une crêpe. J'ai besoin de toute la crêpe. » Dans la série sur Netflix « Emily in Paris », Emily en a marre du triangle amoureux et elle a rompu avec Gabriel. En fait, personne n'est capable de partager une délicieuse crêpe sur Terre.
Quelle est la différence entre la crêpe et la galette? La crêpe contient du lait et se sert comme dessert, d’ailleurs la galette contient de l’eau et se sert comme plat. On prépare la crêpe à base de farine de blé, et la galette à base de farine de sarrasin.
Les bretons mangent les crêpes avec du cidre dans une bolée. C’était un bol avec une anse. La France est le premier producteur mondial de cidre, parce que les pommes sont grandement cultivées en Bretagne et en Normandie, avec des goûts acides et sucrées.
Autrefois, le verre et la faïence étaient chers. Les gens faisaient leur vaisselle en terre cuite. On dit que c’est dans les années 20 que les bolées sont arrivées dans les foyers bretons. On en utilisait pour boire le cidre, qui était la boisson la plus courante.
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