《禁酒令》：放歌縱酒，一場道德法律的社會實驗

一八三零年，年過十五歲的美國人，年均喝掉八十八瓶威士忌，是廿一世紀美國人的三倍，開支較整個聯邦政府多。酒精是美國人生活一部分，甚至是文化基礎象徵，為何會出現禁酒令？迷你劇集《美國禁酒令》以《酒鬼的國度》、《蔑視法律的國度》及《偽君子的國度》剖析利弊。

酒吧是忘記工作與家庭責任的庇護所，是新移民的人際網絡，更是男性解放的象徵。其衍生出的家庭暴力、賣淫及貧窮問題，酒精某種程度變成代罪羔羊，尤其對宗教團體及女性組織而言，即使坊間自發成立酒鬼自新社團等組織，人們打從心底戒酒，徹底禁酒仍是解決問題的唯一良方。

一八九三年，牧師霍華德・海德・羅素在俄亥俄州，依照現代企業模式成立反沙龍聯盟：以全國性總部指導宣傳，聘請全職監督義工；以會員費及教堂捐款維持財政狀況；甚至購買印刷機月均印刷三百噸宣傳資料，向對抗聯盟的政客實施政治報復，成為美國史上最成功的政治壓力集團。

由法蘭西斯・伊麗莎白・威勒德成立的基督教婦女禁酒聯盟，則打著「保護家庭」旗號，成功號召近二十五萬名對抗酒精的非暴力大軍。這場對權利和自由的洗禮，遍布全國逾三十個州分，關閉逾千家酒吧及零售店，在校內推動禁酒課，在國內更推動女性投票權及同工同酬等關注議題。

一九二零年，美國憲法第十八修正案正式生效，惟抵抗《沃爾斯泰德法》的抵抗者遍布全國，下至非法地下酒吧，上至華盛頓權力中心。酒吧高價出售鹹味脆餅，免費送贈一杯酒；內科醫生處方酒精賺取外快；亦有漁夫以木桶走私，銷售商再在街道遊蕩，從褲腿下藏著等待出售的啤酒。

韋恩・惠勒作為反沙龍聯盟的總法律顧問，促使財政部成立的禁酒辦公室逮捕違法者、蒐集證據及銷毀酒品，並由司法部起訴。惟在一九二零年代，執政共和黨拒撥款，全國只有一千五百名探員執法，與市民比例為七萬六比一，多個州份拒執法，天主教主導的馬里蘭州亦無通過禁酒法。

執法人員亦墮進走私圖利的誘惑，在西雅圖任職警員的羅伊・奧姆斯德，東窗事發後「劈炮」認罪，支付五百元罰款後就投身走私。他先從加拿大走私到普吉特海灣，再運至農場分銷。一周利潤已超過警察廿年薪酬，部分用作收買官員和警長，堅持不流血走私讓他獲「好私酒商」稱譽。

正如片中學者所言，國家難為道德立法；試圖為道德立法過程中，甚至為不守法的人創造機遇。惡名昭彰的意大利黑幫大佬阿爾．卡彭，被指在芝加哥私酒戰爭中殺死愛爾蘭黑幫大佬狄恩．歐班寧及其親信；而在槍戰僥倖存活的意大利黑幫托里奧，則自願「金盆洗手」回到紐約家鄉。

這場「戰爭」估計有逾一百三十人死亡，為何警方對疑犯不為所動？卡彭的商業王國遍佈各行各業，而且部分媒體甘願成為寫手獲利，以「慈善家」自居的形象深入民心。他甚至資助共和黨的威廉．「大比爾」．湯普森再度出山競選市長。當「球證旁證都係我嘅人」，哪有法治可言？

卡彭帶領建立「全國犯罪聯合會」，以聯邦儲備銀行的網格劃分全國領地，惟情人節大屠殺，七名北邊幫派份子遭槍殺，令他名聲一落千丈。直至一九三一年，他被美國聯邦政府以逃稅罪名，判監十一年；其後因早期患上的梅毒，在獄中出現麻痹性痴呆，出獄後死於中風及心臟停止。

經濟大蕭條成為南北內戰後，美國國內面臨最大危機，全國四分之一勞動人口失業，股票與房地產市場崩潰。政府急需徵稅及製造就業機會，加上全國禁酒改革婦女組織推動下，剛上任一個月的總統羅斯福，在重組銀行、削減政府開支外，第三件事就終結長達近十四年的禁酒實驗。

因應禁酒令而遍地開花的地下酒吧，為掩蓋酒精味道以避開執法人員目光，同時催生「雞尾酒」的誕生。以伏特加、龍舌蘭、琴酒、蘭姆酒、威士忌及白蘭地作為「六大基酒」，配搭不同香甜酒、裝飾及調酒技巧，製作出一杯杯猶如「長島冰茶」般的經典，在新舊世界間創造第三世界。

沒甚麼比他人的習慣更需改善的東西，

儘管這句金言佳句已寫在空中，

極端分子永遠不瞭解，

正因禁酒令才讓一切更顯珍貴。

美國作家馬克吐溫

名稱：美國禁酒令 (Prohibition)

導演：Ken Burns, Lynn Novick

年份：2011 (共1季)

產地：美國

類型：紀錄片

評分：6.5/10